作者: 大竹道茂 [解除]
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シリーズ 単巻

件数: 1 シリーズ

江戸東京野菜の物語

江戸東京野菜の物語

著者: 大竹道茂
カテゴリ: 雑学・エンタメ
レーベル: 平凡社新書
パブリッシャー: 平凡社
発売日: 2021/02/01
ページ数: 不明
あらすじ
江戸っ子の舌をうならせた野菜が消えたのは、宅地化と効率化の進んだ昭和のこと。野菜50種の復活を通じて著者が取り戻したのは、東京の歴史と人と人とのつながりだった。